Сырный рулет с зеленью и семгой

Рецепты

В праздничное меню рекомендуется включить нежный, оригинальный и аппетитный сырный рулет с зеленью и семгой, который можно подавать в холодном виде с чесночным или горчичным соусом.

Сырный рулет с зеленью и семгой

Ингредиенты:

– свежая петрушка рубленая (16 г);
– сыр «Эмменталь» (340 г);
– свежий укроп рубленый (16 г);
– филе слабосоленой семги (340 г)

Процесс приготовления:

Подготовленный сыр «Эмменталь» нужно мелко натереть, затем промыть всю зелень и тщательно стряхнуть с нее воду и измельчить, после этого подготовить филе слабосоленой семги.

Далее нужно нарезать рыбу длинными и тонкими ломтиками, после этого поставить емкость с тертой сырной массой на водяную баню и при регулярном помешивании расплавить. Добавить в сырную массу рубленую зелень и интенсивно перемешать, после этого расстелить на столе плотную пищевую пленку. Немного остудить сырную смесь и перелить ее на пищевую пленку, аккуратно раскатать в тонкий прямоугольный пласт, сверху распределить тоненькие ломтики семги.

Далее завернуть сырный прямоугольный пласт с рыбой в рулет, переложить эту закуску швом вниз на сервировочное блюдо и отправить на тридцать минут в холодильную камеру, затем подавать к столу.

Оцените статью
Women-Life.ru
Adblock
detector