Исследованиями медиков из университета Ливерпуля доказано, что куриные яйца не только не вредны, но даже и полезны тем, кто стремится снизить вес и сел на диету. Более того, специалисты рекомендуют ежедневно съедать два яйца, и это — минимум!
Между тем, раньше они утверждали обратное: потребление куриных яиц вызывает повышение уровня холестерина, так что этот продукт якобы не показан никому из худеющих.
Недавно специалисты провели эксперимент, в котором участвовали около 500 добровольцев, разделённых на две группы. Все они среднего возраста, и все перешли на низкокалорийную диету. Но в рационе первой группы были яйца, а во второй – полностью отсутствовали. Эксперимент длился три месяца. И каков результат?
Все без исключения участники сбросили в среднем по 4.5 килограммов веса. Но суть даже не в этом, а в результатах анализа уровня холестерина в крови. К удивлению экспертов, этот показатель был снижен у всех – и у потреблявших яйца, и у полностью их исключивших!
Более того, поскольку этот продукт весьма ценен как источник белка, он обязателен для тех, кто заботится о своей фигуре. Ведь регулярное потребление яиц, а следовательно, белка, способствует обретению стройности. По мнению специалистов, аналогичным действием обладают и перепелиные яйца.