Оригинальная закуска – помидоры в остром сырном кляре

Рецепты

Тем, кто хотел бы приготовить к празднику какую-нибудь необычную закуску, рекомендуется обратить внимание на закуску из помидоров в остром сырном кляре.

Ингредиенты:

– сыр гауда (83 г);

– крупные помидоры твердого сорта (две штуки);

– сушеные прованские травы (7 г);

– сырое яйцо куриное крупное (одна штука);

– густая сметана домашняя (65 мл);

– острый перец свежемолотый (по вкусу);

– просеянная мука пшеничная высококачественная (46 г);

– гималайская соль (по вкусу);

– веточки свежей петрушки (по вкусу);

– сладкая паприка измельченная (14 г);

– растительное масло рафинированное (48 мл).

Оригинальная закуска – помидоры в остром сырном кляре

Процесс приготовления:

Помельче натереть сыр и отправить его в миску, после этого добавить сырое яйцо, насыпать молотую паприку и острый перец, тщательно все взбить блендером. Добавить соль и сметану, насыпать прованские травы и просеянную муку, продолжить процесс взбивания ингредиентов, после этого необходимо промыть помидоры, нарезать их толстыми кружочками, слегка посолить.

Поочередно опустить все томатные кружочки в сырный кляр и сразу же переложить их в кипящее масло, затем обжарить до румяной корочки со всех сторон.

Как только все помидоры в остром сырном кляре будут готовы, слегка их остудить, украсить веточками петрушки, затем подавать на красивом блюде.

Оцените статью
Women-Life.ru
Adblock
detector