Легкий салат с кальмарами для правильного питания

Рецепты

Такой салат идеально подойдет для ужина. Он насыщен белком и свежими овощами, потому придаст сытость без вреда для фигуры. Салат очень легко готовится, ведь он не перегружен дополнительными ингредиентами. Этот рецепт из серии блюд «Быстро, вкусно, правильно».

Легкий салат с кальмарами для правильного питания

Ингредиенты для трех порций салата:

• кальмары – 600 г (в замороженном виде);
• свежий огурец – 2 шт.;
• лук – 1 шт. (лучше использовать салатный: белый или красный);
• сок лимона – 4 ст. л.;
• соль, перец, зелень – по желанию.

Готовим салат

1. Сначала подготавливаем кальмары. Расскажу, как их легко почистить. Слегка размораживаем и опускаем кальмары в кастрюлю с кипящей водой. Доводим до кипения и даем им покипеть в течение 2 минут. После этого достаем кальмары из воды и опускаем их в ледяную воду. Сразу же! Промываем, очищаем и кальмары готовы! За 5 минут они почищены, сварены и ждут нарезки. Никаких сложностей.
2. Маринуем лук. Для этого шинкуем его произвольным способом и добавляем к нему сок от выжатого лимона. Добавляем 2 ст. л. обычной воды, черный молотый перец и оставляем на 30 минут. После этого лук следует отжать от маринада.
3. У свежих огурцов срезаем кожуру и крошим тонкой соломкой. Также крошим остывшие кальмары.
4. Смешиваем все ингредиенты, по желанию добавляем зелень, соль и специи.
Данный салат не требует дополнительной заправки. Свежий огурец и маринованный лук дают салату необходимую сочность.
Кушайте с удовольствием и будьте здоровы!

Оцените статью
Women-Life.ru
Adblock
detector